A cozinha é frequentemente chamada de “o coração da casa” porque é onde as pessoas se reúnem para cozinhar e fazer as refeições juntas. As geladeiras são uma parte central das cozinhas em todo o mundo, e o que as pessoas guardam dentro delas pode dizer muito sobre sua cultura e ambiente doméstico. A Admiral Home Insurance pediu a 13 pessoas de todo o mundo para abrir sua geladeira, tirar uma foto e descrever o que está dentro. Aqui o que as pessoas mantêm em suas geladeiras em 13 países:
Miguel, de Mendoza, Argentina, mora em uma casa de quatro pessoas.
“Somos quatro em nossa casa: Esther (62), Rubén (61), Agustina (26) e eu (33).”
“Tentamos não desperdiçar comida”, disse ele. “Se sobrar comida, reaquecemos no dia seguinte e o que sobra vai para o cachorro.”
“Minha mãe e meu pai se revezam em uma grande viagem de compras uma vez por mês para alimentos não perecíveis. Em seguida, mamãe faz uma viagem semanal para comprar carnes, vegetais, frutas e pão. Nós pegamos um carro por dois quilômetros até o supermercado, e de mercearias andamos com itens em sacolas ou um carrinho. Como um tratamento especial temos dulce de leche (geleia de caramelo) e às vezes dulce de batata (geleia de batata-doce). ”
Em Bagerhat, Bangladesh, Bashanti faz a maior parte de suas compras no Mercado Mistripara.
“O nosso refrigerador pode ser regulado para diferentes temperaturas. O regulamos entre 1 ° C e 4 ° C. Todos os nossos alimentos cozidos são guardados na parte mais fria do refrigerador, juntamente com carnes crus e peixes. Leite, queijo, iogurtes e a manteiga é colocada em uma parte um pouco menos fria da geladeira. Existem três mercados perto de nossa casa. Na maioria das vezes, visitamos o Mercado de Mistripara para comprar comida. ”
“Meu marido vai às compras de alimentos e paga por isso”, disse ela. “Ele vai duas ou três vezes por semana.”
“Na maioria das vezes usamos um riquixá ou uma bicicleta elétrica, para nossas compras.”
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Christina sempre mantém Skyr em sua geladeira em Haskovo, Bulgária.
“Para mim, a comida mais deliciosa em nossa geladeira é Skyr, que é um iogurte grosso e sem gordura. É uma ótima base para várias sobremesas e vai bem com cereais pela manhã. Minha mãe e eu dividimos os custos das compras. Provavelmente, cerca de 5% da nossa comida é desperdiçada. ”
“Nossa geladeira não é muito organizada e tendemos a seguir o lema ‘coloque-a onde você encontrar espaço'”, disse ela. “Isso geralmente significa empilhar itens uns sobre os outros.”
“Normalmente andamos 1,5 km de volta para casa carregando sacolas de compras. Se precisarmos comprar algo muito pesado, como alimentos enlatados ou comida de cão, pegamos um táxi de volta. Não cultivamos alimentos, exceto ervas na varanda. ”
Janice mora sozinha em Bogotá, Colômbia.
“Às vezes meus pais visitam por algumas semanas. Minha família consiste em quatro de nós, mas geralmente eu moro sozinho. Eu faço compras semanalmente no sábado ou domingo. Vou a alguns supermercados e visito um mercado de frutas e vegetais separadamente também. ”
“Para mim, maçãs verdes são obrigatórias, assim como iogurte natural e peito de frango”, disse ela.
“Eu também sempre guardo um pedaço de chocolate amargo na geladeira, apenas para aqueles momentos especiais.”
María mora com a mãe e duas irmãs em Guayaquil, Equador.
“Eu moro com minha mãe e minhas duas irmãs, elas estão viajando no momento. Minha mãe tem 55 anos e minhas irmãs têm 31 e 29. Eu tenho 25. Minha mãe e eu compramos a cada duas semanas. Nós vamos de carro, para nos ajudar a transportar as compras, mas o Supermaxi fica a apenas 500 metros de nossa casa. ”
“Sempre temos tomate, cebola, camarão e carne de soja na geladeira”, disse ela. “Um deleite para nós é chocolate com baixo teor de açúcar.”
“Acho que desperdiçamos muita comida, talvez 30%.”
Nicola de Tunbridge Wells, Inglaterra, faz compras na Marks and Spencer.
“Depois de aberto, tudo é decantado em Tupperware para que nenhum cheiro permaneça na geladeira. Meu marido e eu gostamos de crumble de amora silvestre feito com frutas que colho nas sebes locais. Eu compro na Marks and Spencer, uma rede de lojas sofisticadas, uma vez uma semana.”
“Decidi parar de cultivar vegetais por causa dos verões muito quentes que vivemos na Inglaterra”, disse ela.
“Eu costumava ter uma horta até recentemente, mas ficava muito quente para cultivar vegetais e a proibição da tubulação de mangueira dificultava fornecer água suficiente para o jardim. Eu tenho uma caixa de compostagem para lixo e dou caroços de maçã para nosso cachorro Bracken. ”
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Em Helsinque, Finlândia, Laurene mora com seu namorado.
“Eu moro com meu namorado. Ele tem 57 e eu 37. Nossa renda é muito irregular, pois ambos somos autônomos. Compramos comida a cada um ou dois dias. Nós replantamos ervas frescas para mantê-las por mais tempo. E temos uma regra que não podemos desperdiçar comida. ”
“Amamos condimentos e itens em conserva como mostarda, soja, molho de pimenta, molho de peixe, ketchup, molho inglês, Tabasco, suco de limão, alcaparras, gengibre, pepino e ovos”, disse ele.
“Nós colocamos as bebidas do jeito certo no compartimento dos vegetais e as sobras são colocadas juntas, mas não tão organizadas. Nós geralmente caminhamos até a loja e ocasionalmente pegamos um bonde para uma loja especial.”
Duncan de Wexford, Irlanda, tem dois filhos, ambos com intolerância à lactose.
“Nossos filhos são intolerantes a laticínios, então muitas vezes temos alguns doces caseiros na geladeira. No momento, temos biscoitos milionários sem laticínios. A refeição favorita da minha filha são ovos e abacate, então sempre temos ovos.”
“Para tentar reduzir o desperdício cada vez que fazemos uma nova compra, colocamos qualquer legume velho em uma gaveta e colocamos o novo na outra”, disse ela.
“Temos um canteiro de vegetais onde cultivamos parte de nossa própria comida. Este ano, tivemos muitas abobrinhas, vagens, morangos e tomates. Uma boa parte de nossa comida desperdiçada vem das crianças que não terminaram as refeições.”
Nicholas e sua esposa de Nairóbi, Quênia, vão às compras uma vez por semana.
“Minha esposa e eu temos 35 e 36 anos. Minha esposa viaja cinco quilômetros para comprar comida semanalmente. Nós cultivamos parte de nossa própria comida, em pequena escala.”
“Para conseguir nossa comida, usamos veículos de serviço público (conhecido localmente como matatus) que escolhem e deixam passageiros de um ponto a outro”, disse ele.
“Na geladeira temos frutas e vegetais da estação como laranja, manga, abacaxi, uva, repolho, dhania, feijão, cenoura, couve, sukuma, feijão verde e milho verde. Também temos pedaços de carne, refrigerante, suco de fruta, iogurte e leite. ”
Em Guadalajara, México, Vanessa mora sozinha.
“Sou solteira e vivo sozinha. Não cultivo minha própria comida, mas realmente gostaria de poder.”
“Sempre tenho leite não lácteo, pão, vegetais e algum tipo de molho picante ou salsa”, disse ela. “Eu não costumo comprar muitas guloseimas para mim, normalmente só como manteiga de amêndoa.”
“Costumo comprar comida uma ou duas vezes por semana. Compro vegetais em barracas na rua ou em lojinhas de esquina e o resto vem do supermercado. O supermercado mais próximo fica a cerca de dez minutos de carro do meu apartamento. Tento comer toda a comida e não desperdiçá-la, mas às vezes os vegetais estragam. ”
Asif mora com sua esposa e três filhos em Lahore, Paquistão.
“Somos cinco na família, eu e minha esposa, de 30 e 26 anos, e três filhos de sete, cinco e dois anos. Fazemos compras duas vezes por mês. Eu pago e compro as compras de alimentos em qualquer um dos Walmart ou Hyperstar, ambos a cerca de 10 quilômetros de nossa casa. Provavelmente desperdiçamos cerca de 5% de nossa comida. ”
“Para nós, uma guloseima seria uma banana ou uma maçã, ou às vezes um bolo”, disse ele.
“Nós transportamos nossa comida de bicicleta e só pegamos um Uber se for muito pesado para andar de bicicleta”.
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O pai de Anastasija geralmente faz as compras de supermercado para sua casa em São Petersburgo, Rússia.
“Há três pessoas na minha família. Eu tenho 23, minha mãe, 53 e meu pai, 57. Todos nós contribuímos com as compras de alimentos, mas meu pai é quem vai buscar. Não vamos muito longe para comprar nossa comida, pois há muitos supermercados perto de nosso apartamento. Meu pai vai às compras a cada poucos dias. ”
“Um tratamento especial seria iogurtes ou salsichas”, disse ela.
“Os vegetais vão para as caixas mais baixas, depois os queijos e as salsichas. O leite e as bebidas ficam na porta. Nas outras prateleiras, você encontrará uma variedade de coisas diferentes.”
Meghan e seu parceiro costumam cozinhar juntos em sua casa em Somerville, nos Estados Unidos.
“Há três em nossa família: eu, meu parceiro Ben e nosso cachorro Plutão – que não estava muito a fim de posar para a fotografia de nossa família. Compramos comida juntos e gostamos de cozinhar juntos e planejar nossas refeições para a semana com base em o que ficar melhor nas prateleiras. ”
“Temos algumas sacolas de lona para comprar”, disse ela. “Nossa cidade cobra pelo papel e pelas sacolas plásticas, então caímos no hábito.”
“Fazemos compras na Wegmans, uma viagem de 30 minutos de carro, e no Trader Joe’s, que fica na mesma rua de nossa casa. Gastamos US $ 70 por semana se eu também incluir comida pedida em restaurantes. Sempre temos uma boa quantidade de produtos sazonais disponíveis (nossas dietas são principalmente vegetarianas).”
