Assim como declarar impostos e economizar para a aposentadoria, armazenar alimentos de maneira adequada é uma daquelas coisas que se espera que os adultos descubram por conta própria. Esses são os alimentos que você provavelmente está armazenando de forma errada:
Também é algo sobre o qual eles não conseguem chegar a um consenso. Verifique as cozinhas de qualquer família e você encontrará cebolas na geladeira, ketchup na despensa e vice-versa.
Embora possam ser um mistério para muitas pessoas, existem regras sobre o armazenamento de alimentos que podem preservar o sabor e estender a vida útil de seus produtos, quando seguidas de forma adequada.
Uma das maiores fontes de confusão é a produção.
Muitas frutas e vegetais apodrecem rapidamente se deixados no balcão, enquanto outros perdem o sabor se forem refrigerados.
A regra geral é que se você não o encontrou na seção refrigerada do supermercado, não precisa ser refrigerado em casa.
Isso significa que frutas cítricas, bananas e abacaxis podem ser deixados de fora em uma tigela de frutas, enquanto frutas vermelhas, brócolis e folhas verdes precisam ser resfriadas.
Batatas e cebolas devem ser guardadas fora da geladeira, em um local onde a luz solar não as alcance.
A única exceção a essa regra são as maçãs. Embora possam durar alguns dias na bancada, não há nenhuma desvantagem em refrigerá-los.
As maçãs na geladeira podem durar até três semanas sem ficarem douradas ou enrugadas.
Outro tipo de item que pode fazer as pessoas tropeçarem quando elas estão guardando as compras são os condimentos.
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Muitos frascos de molhos dizem para colocá-los na geladeira depois de abertos, mas nem sempre essas sugestões precisam ser seguidas.
Muitos condimentos – como ketchup, mostarda e molho picante – são ricos em vinagre e outros conservantes.
Isso significa que eles não se estragam em temperatura ambiente, mesmo que o selo da embalagem tenha sido rompido.
Molho de soja, mel, picles, molho marrom, molho inglês e chutney (molho agridoce) podem ser armazenados na despensa, embora mantê-los na geladeira não faça mal.