Picadas de cobras matam mais de 100.000 pessoas todos os anos. Um chef preparando uma iguaria rara pensou que estava seguro cortando sua cabeça – até que foi mordido por ela
Sopas feitas com a carne de cobras cuspidoras mortais são consideradas uma iguaria rara no sul da China – mas prepará-las acabou sendo uma jogada fatal para um chef.
Peng Fan, de Foshan, se orgulhava de tê-lo em seu cardápio e estava preparando o prato para um restaurante quando uma tragédia inusitada aconteceu.
Depois de decapitar a Cobra Cuspideira da Indochina, ele passou 20 minutos fazendo a sopa e depois começou a arrumar a cozinha. Ele pegou a cabeça para jogar na lixeira quando, de repente, ela o mordeu.
O veneno das cobras cuspidoras é algo particularmente desagradável.
Ele contém neurotoxinas que podem matar em 30 minutos, paralisando as vítimas e sufocando-as até a morte. Soro antiofídico existe, mas deve ser tomado rapidamente.
O convidado do restaurante Lin Sun, 44, disse: “Estávamos no restaurante fazendo uma refeição para o aniversário da minha esposa quando de repente houve muita comoção.
“Não sabíamos o que estava acontecendo, mas ouvíamos gritos vindos da cozinha.
“Houve chamadas para um médico no restaurante, mas infelizmente, quando a assistência médica chegou, o homem já havia morrido.
Depois que ouvimos que não continuamos com nossa refeição.”
Um porta-voz da polícia disse sobre o incidente, que aconteceu em 2014: “É um caso altamente incomum, mas parece ser apenas um acidente. O chef teve uma reação muito grave à mordida.
“Não havia nada que pudesse ser feito para salvar o homem. Apenas o antídoto poderia ter ajudado, mas isso não foi dado a tempo.
“Ele mesmo preparou a cobra e não teve sorte. Foi apenas um acidente trágico.”
Especialistas dizem que cobras e outros répteis ainda podem fazer movimentos reativos por até uma hora depois de serem mortos.
Um disse: “É perfeitamente possível que a cabeça tenha permanecido viva e mordido a mão de Peng. Quando uma cobra perde a cabeça, ela está efetivamente morta, pois as funções básicas do corpo cessaram, mas ainda há alguma ação reflexiva. Isso significa que as cobras a capacidade de morder e injetar veneno mesmo depois que a cabeça foi cortada.”
Em alguns países, acredita-se que comer carne de cobra tem benefícios místicos para a saúde, o que levou algumas espécies a serem caçadas quase à extinção.
As cobras cuspidoras não são conhecidas por geralmente morder suas vítimas, pois seu nome sugere que elas preferem atacar à distância.
Essas cobras podem cuspir seu veneno por até três metros e os cientistas provaram que sempre miram nos olhos.
Durante anos, acreditou-se que este era um conto da carochinha, mas cientistas alemães provaram que as cobras só tendem a cuspir em rostos em movimento, e não reagem a mãos sendo acenadas na frente deles, ou fotos. Quando o veneno entra nos olhos pode causar cegueira.
E as cobras são verdadeiras atiradoras. Nos experimentos, as cobras cuspidoras de pescoço preto atingiram pelo menos um olho oito em cada dez vezes, enquanto as cobras de Moçambique atingiram seu alvo todas as vezes.
Na tabela classificativa de cobras letais, a víbora em escala de serra é classificada como a maior assassina de pessoas do mundo. Enquanto outros têm veneno mais poderoso, a cobra é comum na África e morde rapidamente quando ameaçada.
A cobra mais tóxica é a australiana Inland Taipan, cujo veneno pode causar paralisia e morte em 30 minutos.
Mas os brasileiros que sofrem de ofidiofobia – um medo extremo de cobras – estão relativamente seguros nesses casos!
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