O café da manhã continental, que normalmente é composto de doces, frutas e café, é frequentemente anunciado pelos hotéis como um bônus gratuito para os hóspedes. O que é o ‘café da manhã continental’ servido nos hotéis?
Por que é chamado de continental e por que os clientes não pegam alguns ovos e bacon junto com ele?
Veja também:
Os 25 países que mais bebem café do mundo
Continue com: O que é o ‘café da manhã continental’ servido nos hotéis
O termo remonta ao século 19 na Grã-Bretanha, onde os residentes se referiam à Europa continental como “o continente”. O café da manhã nessa região costumava ser algo leve, enquanto um café da manhã inglês ou americano incluía carne, feijão e outras opções “pesadas” do menu.
Os hotéis americanos que queriam atrair os viajantes europeus começaram a anunciar “café da manhã continental” como uma espécie de letreiro de neon piscando para indicar que os hóspedes não se limitariam ao café da manhã americano que eles consideravam desagradável. A estratégia era ideal para hotéis, que economizavam ao oferecer alguns muffins, frutas e café e encerrar o dia.
Essa acessibilidade, bem como a conveniência – doces e frutas são estáveis na prateleira, não exigindo calor ou refrigeração para manter a segurança alimentar – é um grande motivo pelo qual o café da manhã continental tem durado.
É também uma transição do modelo híbrido de precificação de hotel, onde os hotéis americanos normalmente dobram o custo das refeições em uma única conta e os hotéis europeus são cobrados pela comida separadamente.
Ao oferecer um café da manhã continental, os hóspedes obtiveram o melhor dos dois mundos. E embora os americanos tenham ficado inicialmente chocados com a falta de salsichas e panquecas em oferta, eles já aceitaram o apelo de um muffin e um pouco de suco de laranja para começar seu dia de viagem ou férias.