Um truque simples para resfriar sua cerveja em menos de 10 minutos

Poucas coisas são mais refrescantes do que uma cerveja gelada em um dia quente de verão, mas enquanto se prepara para um churrasco, é fácil esquecer de colocar algumas cervejas na geladeira antes de queimar as brasas. Um truque simples para resfriar sua cerveja em menos de 10 minutos:

Um truque simples para resfriar sua cerveja em menos de 10 minutos

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Para resfriar a bebida rapidamente, siga a deixa dos gênios da ciência, que dizem que um recipiente cheio de gelo, sal e água é o segredo para conseguir uma bebida gelada.

 

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A água normal congela a zero graus Celsius, mas a água salgada congela a uma temperatura mais baixa (cerca de menos dois graus Celsius), o que significa que pode ficar mais fria do que sua contraparte sem sal.

Isso porque, à medida que o sal se dissolve, ele é destilado em íons de sódio e cloreto, que evitam que as moléculas de água formem gelo.

Pegue um recipiente – de preferência um refrigerador – e encha-o com água suficiente para submergir as cervejas, junto com gelo e muito sal. Certifique-se de que cada bebida esteja envolta por líquido e espere cinco minutos.

Para exemplificar melhor a receita: para cada saco de gelo, adicione dois litros de água e meio quilo de sal.

Depois disso, voila: cerveja gelada! (Dica profissional: para acelerar esse processo, tente girar as garrafas, pois isso uniformizará a redistribuição de calor.)

E vale lembrar que essa técnica também funciona para garrafas pet de refrigerante e latinhas em geral.

Lembre-se também de lavar as latinhas ao tirá-las da mistura para eliminar o gosto salgado que fica na lata.