Round 6: 9 coisas a saber sobre os doces Dalgona

O desafio dalgona é um dos mais estressantes no Round 6, mas há muito mais para o saboroso deleite do que uma experiência assustadora.

 

Desde sua aparição no Round 6, todo mundo está enlouquecendo por dalgona (baseado na palavra coreana dalguna (달고나) que é traduzida aproximadamente como “é doce”), o doce duro e açucarado apresentado em um dos desafios da popular série Netflix. O caramelo de favo de mel, muitas vezes impresso com formas divertidas, é um alimento básico da comida de rua sul-coreana, mas está finalmente recebendo a atenção mundial que merece.

Embora o jogo –muito parecido com o doce– possa parecer simples no início, os competidores percebem que este lanche popular é mais difícil de extrair do que parece à primeira vista, tornando-o um dos desafios mais engenhosos no caminho para ganhar o grande prêmio em dinheiro. Desde os ingredientes até a forma como é servido, há uma série de curiosidades sobre o doce do Round 6 que está tendo sua grande chance.

#9  Não é um doce novo

Round 6: 9 coisas a saber sobre os doces Dalgona
Seong gi-hun (Lee Jung-jae) terminando sua forma de guarda-chuva no desafio dalgona em Squid Game

Embora dalgona possa estar na moda agora, graças ao terrível e fantástico terceiro episódio do Round 6, o doce em si não é novo. Dalgona é comida há décadas na Coreia do Sul, começando nos anos 70 e 80, quando era uma maneira barata de fazer uma guloseima saborosa que não demorava muito para fazer.

Atualmente, é considerado um doce “retrô” que está voltando nos últimos anos e, agora, após o impacto explosivo do Round 6, faz parte dos desafios Tik-Tok e dos tutoriais de culinária do YouTube.

#8 É uma comida de rua popular

Round 6: 9 coisas a saber sobre os doces Dalgona
Flashback em preto e branco de Sang-woo sobre comer doce de Dalgona quando criança no Episódio 3 do Round 6

Passeie pelas ruas de Seul, na Coreia do Sul, e os vendedores de dalgona podem ser encontrados em incontáveis ​​esquinas, cada uma equipada com um pequeno queimador, uma concha e os ingredientes simples usados ​​para fazer dalgona para crianças interessadas em um lanche rápido e açucarado (assim como em Sang -woo flashback da infância no playground).

Dalgona é um deleite popular entre as crianças, não apenas por causa de seu sabor de caramelo defumado, mas por causa das formas divertidas estampadas nele. Diferentes fornecedores encontrarão sua própria maneira única de colocar sua marca na dalgona que servem, algumas das quais são mais fáceis de extrair do que outras!

#7 Tem seu próprio jogo

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Sang-woo segurando seu doce no Round 6

Dalgona às vezes é chamada de ppopgi, que aliás também é o nome do jogo das crianças que a comem. Os vendedores ambulantes ocasionalmente darão a eles pequenos prêmios em brinquedos se conseguirem extrair a forma divertida do doce sem quebrá-lo. Isso pode significar que as crianças passarão por várias dalgonas tentando vencer.

O jogo de dalgona do Round 6 é um dos mais difíceis da série, com os competidores tendo apenas dez minutos para cortar a forma do biscoito, de um triângulo relativamente simples a um guarda-chuva muito mais complexo, e eles são eliminados se seus doces quebrar até mesmo um pouco.

#6 O fabricante de doces do programa vendeu mais de 200 por dia

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Um competidor cortando uma estrela de um bolo de dalgona durante o jogo no Round 6

De acordo com o Yahoo, An Yong-hui, o fabricante de doces responsável por fazer os doces apresentados no Squid Game, não conseguiu acompanhar a demanda por guloseimas depois que a série foi ao ar pela primeira vez em setembro. Normalmente, ele fazia 200 doces por dia, mas depois disso a demanda disparou para três vezes mais.

Com a necessidade de centenas de dalgona por dia, o vendedor de doces demorou uma semana inteira para ir para casa, gastando todo o seu tempo criando guarda-chuvas, estrelas, círculos e triângulos apresentados na série.

#5 É uma receita simples

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Uma das razões pelas quais dalgona é tão querida é porque não demora muito para fazer, combinando ingredientes que a maioria das pessoas já tem em casa. Seu ingrediente principal é o açúcar, derretido até caramelizar no fogão, e com a quantidade certa de bicarbonato de sódio adicionada, a reação resultante cria um doce arejado e crocante que é bonito de se ver e saboroso de comer.

Depois de retirá-lo do fogão, ele geralmente é derramado com uma concha sobre papel manteiga para esfriar e, em seguida, quebrado em pedaços à mão ou, para um lanche fácil, é colocado um palito nele enquanto endurece (como um pirulito).

#4 É parte de um desafio difícil de Tik-Tok

Round 6: 9 coisas a saber sobre os doces Dalgona
Um competidor tenta cortar a forma de um guarda-chuva durante o desafio dalgona no Round 6

Assim como em Round 6, qualquer pessoa que tente recortar as formas divertidas estampadas em dalgona descobrirá que não é uma tarefa fácil. Usando um palito de dente, agulha ou outra ferramenta fina, até mesmo tentar rastrear a ponta de uma estrela se torna incrivelmente difícil. É por isso que o engano de Sang-woo no início do jogo, que deixou seus amigos terrivelmente despreparados, foi uma das piores coisas que ele fez em Round 6.

O “desafio dalgona” varreu o Tik-Tok, com os usuários tentando replicar a competição da série. Quando eles falham, um clipe de um guarda vermelho empunhando uma metralhadora pisca na tela, sinalizando sua “eliminação”.

#3 O elenco não conseguiu realizar o desafio com sucesso

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De acordo com o elenco de Round 6, é quase impossível quebrar a forma com sucesso por causa da natureza quebradiça do açúcar, mas graças a ter executado a sequência estressante no terceiro episódio, eles aprenderam alguns truques, incluindo aquele que Seong Gi-hun usa para liberar seu guarda-chuva incrivelmente complicado.

Em um desafio para a Men’s Health, quatro membros do elenco do Squid Game (incluindo Wi Ha-jun que interpretou o oficial Hwang Jun-ho, Kim Joo-yreong que interpretou Han Mi-nyeo, Jung HoYeon que interpretou Jang Sae-byeok e Anupam Tripath (que interpretou Ali Abdul) tentou cortar suas formas enquanto falava sobre o processo de filmagem do episódio do desafio de Dalgona, provando o quão difícil é.

#2 É encontrado em todo o mundo

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Seong gi-hun (Lee Jung-jae) abrindo sua dalguna em Round 6

Dalgona pode ser muito popular na Coreia do Sul, mas alguma versão dela pode ser encontrada em todo o mundo. Na Nova Zelândia, açúcar e bicarbonato de sódio são combinados com um pouco de xarope de milho para fazer uma guloseima chamada “hokey pokey”, que é mais espessa do que dalgona e cortada em cubos. Na Hungria, é conhecido como “mel turco” e vendido em feiras. No Japão, é conhecido como karumeyaki e, como dalgona, é vendido por vendedores ambulantes.

Quando coberto de chocolate, forma a base da barra Crunchie na Grã-Bretanha ou, na Austrália, da Violet Crumble. Ele pode ser personalizado de inúmeras maneiras para refletir o país ou região onde todos apreciam o lanche crocante de caramelo.

#1 Às vezes é um café

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Uma xícara de café dalgona batido

Antes da mania dos doces de dalgona, a internet se apaixonou pelo café de dalgona, que é feito combinando uma mistura de café instantâneo, açúcar em pó e água quente até formar uma mistura batida que pode ser despejada em leite quente ou frio.

A cobertura cor de caramelo batida que flutua na bebida se parece muito com o biscoito de dalgona, e até tem um sabor semelhante, mas para criar o crocante, migalhas de biscoito ou cristais de açúcar podem ser adicionados por cima.

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