Pessoas em todo o mundo seguem um ritual muito semelhante: acordar e tomar uma xícara de café. Onde o ritual se desvia, porém, é no preparo do café e, às vezes, em seus ingredientes. Aqui está um resumo de 20 maneiras diferentes que o café é servido pelo mundo:
Kaffeost – Finlândia
Café quente é servido sobre pedaços de juustoleipä (coalhada de queijo) na Finlândia. Embora possa parecer desagradável, os finlandeses adoram esse combo único.
Türk Kahvesi – Turquia
Os grãos de café finamente moídos são cozidos em uma panela especial de cobre ou latão chamada cezve. O café turco é especial porque é preparado sem filtrar e, assim, o pó fica no fundo. Sim, isso significa que você bebe com o solo.
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Yuanyang – Malásia
Esta bebida deliciosamente poderosa, que pode ser servida quente ou fria, consiste em três partes de café preto e sete partes de chá com leite ao estilo de Hong Kong, uma mistura de chá preto e leite.
Flat White – Austrália
Semelhante a um café com leite, embora menor em volume, este favorito australiano é feito despejando microespuma (leite vaporizado aveludado) sobre uma xícara de café expresso.
Frappé – Grécia
Inventado por um representante da Nescafé em 1957, o frappé é uma bebida popular de verão na Grécia, consistindo de café instantâneo gelado mergulhado em espuma de leite.
Expresso Romano – Itália
Um verdadeiro Expresso italiano vem com uma rodela de limão, que traz à tona os sabores mais doces do java.
Cà phê đá – Vietnã
Conhecido por ser muito doce e muito forte, este café gelado vietnamita é feito com café torrado escuro e moído grosseiramente, que é misturado diretamente em uma xícara de leite condensado e gelo através de um filtro de gotejamento francês.
Café de Olla – México
Cozido com um pau de canela, o café mexicano tradicional usa piloncillo (açúcar de cana não refinado) e é servido em uma caneca de barro, que os habitantes locais acreditam que realça os sabores do café.
Café Touba – Senegal
Esta bebida é aromatizada com pimenta-da-índia e ocasionalmente cravo. Os temperos são misturados aos grãos de café e torrados, depois moídos e filtrados para um café com chute.
Cafezinho – Brasil
Enquanto muitos consideram a caipirinha a bebida nacional do Brasil, o cafezinho é de longe a bebida mais popular entre nós. Semelhante a um expresso, os cafezinhos são pequenas e fortes xícaras de café. A única diferença é que os cafezinhos são pré-adoçados, geralmente fermentados com o açúcar.
Cafe Bombon – Espanha
Para aqueles que apreciam seu café do lado mais doce, o café bombon da Espanha certamente agradará. Intensamente espesso e açucarado, uma quantidade igual de leite condensado é misturada ao café preto.
Café irlandês – Irlanda
Este híbrido de café e coquetel consiste em café quente, uísque irlandês e açúcar, e é coberto com um creme espesso.
Wiener Mélange – Áustria
Semelhante a um cappuccino, esta bebida é um expresso coberto com leite vaporizado e espuma de leite e, muitas vezes, um pouco de chantilly e cacau em pó.
Café au lait – França
Os franceses adoram tomar sua bebida matinal com partes iguais de leite fervido e café acabado de fazer. O truque aqui é servi-lo em uma xícara grande – para facilitar a imersão do croissant.
Café temperado – Marrocos
Esta mistura perfumada de café escuro combina especiarias quentes como cardamomo, pimenta preta, canela, cravo e noz-moscada.
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Café Cubano – Cuba
Pode ser pequeno, mas é forte – um café Cubano é café expresso feito com açúcar.
Pharisäer – Alemanha
Pharisäer é uma bebida decadente que vem da Alemanha. É feito com café, rum e açúcar, e coberto com chantilly e raspas de chocolate.
Mazagran – Portugal
Esta bebida refrescante de café consiste em expresso e suco de limão ou refrigerante de limão para fornecer um toque único ao seu café gelado típico.
O Mazagran é originário da Argélia, mas foram os portugueses que começaram a adicionar o aroma de limão em vez de água à bebida gelada do café.
Qahwa – Arábia Saudita
O café na Arábia Saudita e em outros países árabes é feito com uma mistura de especiarias, incluindo cardamomo, canela, cravo, açafrão e gengibre.
Para compensar o gosto amargo do café forte, o qahwa costuma ser servido com tâmaras secas.
Yuenyeung – Hong Kong
Yuenyeung é uma bebida de café popular em Hong Kong, que consiste em uma mistura de café e chá com leite. A bebida pode ser apreciada quente ou fria, e diferentes tipos de chás de leite podem ser usados para criar uma variedade de sabores únicos.
